مصرف مکملهای غذایی در سالهای اخیر به شدت افزایش یافته و بخشی جداییناپذیر از روند سلامتی مدرن محسوب میشود. بسیاری از افراد روز خود را با مصرف مجموعهای از ویتامینها، مواد معدنی و گیاهان دارویی آغاز میکنند. طبق گزارش سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA)، حدود ۷۵ درصد از آمریکاییها حداقل یک مکمل مصرف میکنند.با وجود شواهد ناکافی مبنی بر مفید بودن مصرف دوز بالای ویتامینها و مواد معدنی برای افراد سالم، صنعت چند میلیارد دلاری مکملها همچنان در حال رونق است. این مکملها طبق اعلام موسسه ملی بهداشت (N...
در قلب استان شرقی زامبیا، روستای کوچک نخوندیه شاهد تحولی شگرف در حوزه انرژی است. ساکنان این منطقه با بهرهگیری از منبعی غیرمنتظره، فضولات گاو، نه تنها سوخت پاک برای آشپزی تولید میکنند، بلکه از این ماده ارگانیک برای راهاندازی پمپهای آبیاری و تامین بخشی از نیازهای برقی خود نیز بهره میبرند. این پروژه نوآورانه که توسط تعاونی جامعه نخوندیه مدیریت میشود، با استفاده از یک بیودایجستور (مخمر زیستی) مرکزی، گاز متان را از فضولات دامهای جمعی که حدود ۳۰۰ رأس است، تولید و به منازل مسکونی منتقل میکند...
پپتیدهای کلاژن به سرعت در حال تبدیل شدن به یکی از مکملهای پرطرفدار در حوزه سلامت هستند و دلایل خوبی هم برای این موضوع وجود دارد. کلاژن، فراوانترین پروتئین ساختاری در بدن انسان است که حدود ۳۰ درصد از کل پروتئین بدن را تشکیل میدهد. این پروتئین نقش حیاتی در حفظ سلامت پوست، مو، ناخنها، مفاصل، استخوانها، غضروفها، تاندونها و رباطها ایفا میکند. افزودن یک مکمل کلاژن به رژیم غذایی روزانه میتواند تأثیر قابل توجهی بر بهبود ظاهر و عملکرد این بخشهای کلیدی بدن داشته باشد، از حمایت از سلامت پوست و ن...
اشتباه رایجی در مورد سندرم روده تحریکپذیر (IBS) وجود دارد مبنی بر اینکه درمان مؤثر و علمی برای آن وجود ندارد. این تصور غلط، که غالباً در میان عموم و حتی گاهی توسط پزشکان مطرح میشود، منجر به سرخوردگی بیماران و جستجوی آنها برای راهحلهایی با پشتوانه علمی ضعیف یا فاقد پشتوانه میشود. مطالعات نشان میدهند که تنها بخش کوچکی از محتوای مرتبط با IBS در پلتفرمهای اجتماعی توسط متخصصان سلامت تولید شده است و بسیاری از توصیههای رایج مانند مصرف دمنوش بابونه، پرهیز از کافئین، مصرف مکملهای پروبیوتیک و ما...
در دنیای امروز که سرعت زندگی افزایش یافته و توجه به سلامت و کیفیت مواد غذایی بیش از هر زمان دیگری اهمیت پیدا کرده است، محصولات تغذیهای نیز باید خود را با این تحولات تطبیق دهند. اسموتیهای پروتئینی که زمانی عمدتاً در کیفهای ورزشی یافت میشدند، اکنون به بخشی از وعدههای غذایی روزمره تبدیل شدهاند. در این میان، برند FlavCity رویکردی نوآورانه در پیش گرفته و با تمرکز بر مواد اولیه شفاف و قابل شناسایی، توانسته است جایگاه ویژهای در بازار محصولات پروتئینی به دست آورد. این اسموتیها با پرهیز از مواد ا...
سلامت روده، ستون فقرات سلامت عمومی و تندرستی را تشکیل میدهد. دکتر ترisha Pasricha، پزشک گوارش و استاد دانشکده پزشکی هاروارد، بر اهمیت حیاتی این ارگان در تندرستی تأکید دارد و معتقد است با ایجاد عادات ساده و روزمره میتوان به طور قابل توجهی به سلامت هضم و بهبود کیفیت زندگی دست یافت. او در کتاب جدید خود با عنوان "شما همه چیز را اشتباه دفع میکنید" (You've Been Pooping All Wrong) به بررسی راهکارهای عملی برای دستیابی به "poophoria" یا لذت داشتن یک سیستم گوارشی سالم میپردازد.دکتر Pasricha در مصاحبه...
دستیابی به رکورد دوی ماراتن زیر دو ساعت، رویایی دیرینه برای دوندگان نخبه و جامعه دو و میدانی بوده است. این هدف چالشبرانگیز، نیازمند ترکیب بینظیری از آمادگی جسمانی فوقالعاده، پیشرفتهای علمی در تغذیه ورزشی، نوآوری در طراحی کفش و شرایط ایدهآل مسابقه است. تاریخچه تلاشها برای شکستن این سد، مملو از لحظات درخشان، تلاشهای پیگیرانه و نوآوریهای تکنولوژیکی است که هر کدام سهمی در نزدیکتر شدن به این دستاورد بزرگ داشتهاند. از عرضه نسل جدید نوشیدنیهای ورزشی هایدروژل گرفته تا معرفی کفشهای فوقالعاده...
یافتههای یک نظرسنجی نماینده که اخیراً منتشر شده است، نشان میدهد که بیش از نیمی از جمعیت سوئیس، یعنی حدود ۵۳ درصد، شرایط اجتماعی فعلی کشور خود را «نسبتاً» یا «بسیار» ناعادلانه ارزیابی میکنند. این رقم نسبت به دو سال پیش، زمانی که آخرین "شاخص عدالت" توسط مؤسسه تحقیقاتی gfs.bern انجام شد، افزایش یافته است. در سال جاری میلادی، ۳۵ درصد از پاسخدهندگان احساس کردند که سیستم «چندان عادلانه نیست» و ۱۸ درصد دیگر آن را «اصلاً عادلانه ندانستند».این نظرسنجی که با مصاحبه با حدود ۲۰۰۰ نفر انجام شده، بر اهمیت...
مشکلات گوارشی مانند نفخ، درد شکمی و کندی هاضمه، به طور قابل توجهی در میان زنان شایعتر است. این مشکلات اغلب ریشه در عواملی چون سرعت آهستهتر عبور غذا از دستگاه گوارش و نوسانات هورمونی دارد که بر نحوه حرکت غذا در روده تأثیر میگذارد. اما خبر خوب این است که با ایجاد تغییرات کوچک و کاربردی در رژیم غذایی، میتوان بهبودی چشمگیر در این زمینه حاصل کرد.کارشناسان تغذیه بر اهمیت وعدههای غذایی منظم، نوشیدن آب کافی و اولویتبندی مواد غذایی مفید برای روده تأکید دارند. یکی از راهکارهای نویدبخش، «کاسه تغذیه ب...
بن سَس، سناتور سابق جمهوریخواه از نبراسکا، که اخیراً با تشخیص سرطان پانکراس و پیشبینی سه تا چهار ماهه از زندگی مواجه شد، اکنون در «زمان اضافه» خود، خواستار توجه بیشتر به «مسائل بزرگتر» است. او در مصاحبهای با اسکات پلی، خبرنگار "60 Minutes"، و در یک مجمع عمومی، کنگره آمریکا را متهم به غرق شدن در «قبیلهگرایی تقلیلگرایانه» کرد و هشدار داد که این نهاد به اندازه کافی به چالشهای عظیمی که هوش مصنوعی (AI) ایجاد خواهد کرد، نمیپردازد. سَس همچنین دلیل بقای فراتر از انتظار خود را «مشیت، دعا و یک دارو...