مونترال، شهر کانادایی واقع در استان کبک، با خیابانهای سنگفرش، صحنه غذای معروف و جشنوارههای پویا، جاذبههای فراوانی را در سطح زمین ارائه میدهد. با این حال، بخش قابل توجهی از جذابیتها و فرصتهای خرید این شهر در اعماق آن، در بزرگترین شبکه پیادهروی زیرزمینی جهان نهفته است. این مجموعه که رسماً «رزو» (Réso) نامیده میشود و به «شهر زیرزمینی» مشهور است، بیش از ۳۲ کیلومتر در مرکز شهر مونترال را پوشش میدهد و تجربهای منحصربهفرد را برای بازدیدکنندگان و ساکنان فراهم میآورد.
برخلاف تصور اولیه که ممکن است با تونلهای تاریک و دلگیر همراه باشد، شهر زیرزمینی مونترال فضایی روشن و مدرن دارد. روزانه حدود ۵۰۰,۰۰۰ نفر از این شبکه متصل به مراکز خرید، آثار هنری عمومی و مراکز تفریحی دیدن میکنند. با توجه به اینکه مونترال یکی از مقاصد مورد علاقه آنتونی بوردی، چهره برجسته دنیای آشپزی، محسوب میشود، در شهر زیرزمینی نیز با انبوهی از رستورانها و غذاخوریهای عالی روبرو خواهید شد که تجربهی غذایی فوقالعادهای را تضمین میکنند.
مجموعه تجاری و غذایی شهر زیرزمینی مونترال
شهر زیرزمینی مونترال به مجموعهای از مراکز خرید بزرگ متصل است. «کامپلکس دژاردن» (Complexe Desjardins) با بیش از ۱۱۰ فروشگاه و رستوران، به همراه فواره چشمنوازش که بر فضای عمومی رویدادهای مرکز خرید سایه افکنده، مکانی ایدهآل برای خرید است. «پلاس ویل ماری» (Place Ville Marie)، که در سال ۱۹۶۲ ساخته شده، نه تنها یک مقصد خرید، بلکه آسمانخراشی با طرح صلیب متمایز خود شناخته میشود. در «پلاس مونترال تراست» (Place Montréal Trust)، بازدیدکنندگان فروشگاههای معروفی چون زارا و بست بای اکسپرس را مییابند، اما این مرکز به خصوص در فصل تعطیلات زمستانی با درخت کریسمس تعاملی محبوبش، گردشگران زیادی را به خود جذب میکند. «سنتر ایتون مونترال» (Centre Eaton de Montréal) نیز با حدود ۱۲۰ فروشگاه، میزبان اولین «تایم اوت مارکت» (Time Out Market) کانادا است؛ بازاری غذایی که یکی از بازدیدکنندگان آن را «یک توقفگاه برای بهترین رستورانهای مونترال» توصیف کرده است.
در «تایم اوت مارکت»، مهمانان گرسنه میتوانند از ۱۵ رستوران تحت هدایت سرآشپزهای مشهور مونترال غذاهای متنوعی را امتحان کنند. این بازار غذایی، شبیه به جاذبه پرطرفدار در پرتغال، طیف وسیعی از غذاهای بینالمللی، از جمله غذاهای ژاپنی مانند رامن، دونبوری و کاری را از رستوران «ماروسان» (Marusan) ارائه میدهد. همچنین، کسانی که به دنبال غذاهای الهام گرفته از سبک آمریکایی همراه با طعمهای محلی هستند، میتوانند به «شز سیمون کانتین اوربین» (Chez Simon Cantine Urbaine) سر بزنند و از اسمش برگرها، پوتینها و برگر ویژه «بیگ تایم برگر» (Big Time Burger) که به طور اختصاصی برای این بازار تهیه شده، لذت ببرند.
«مارشه آرتینزان» (Marché Artisans)، یک بازار غذایی با وسعت تقریبی ۷۴۰ متر مربع، یکی دیگر از مکانهای عالی برای صرف غذا است. این بازار نیز مانند «تایم اوت مارکت»، گزینههای محلی و بینالمللی مانند پنیر، پیتزا، پوک بال، ساندویچ و محصولات نانوایی تازه را ارائه میدهد. برای کسانی که طعم شیرینی را میپسندند، بخش «کرپز اَند شیکز» (Crêpes N' Shakes) در این بازار، انواع کرپهای شیرین و شور، میلکشیک، اسموتی، بستنی خانگی و سوربت را سرو میکند.
هتلها، هنر و جاذبههای متصل به شهر زیرزمینی
پس از صرف غذا در «مارشه آرتینزان»، مهمانان هتل «فِرمونت کوئین الیزابت» (Fairmont The Queen Elizabeth) نیازی به طی مسافت زیادی نخواهند داشت، زیرا این بازار مستقیماً درون هتل قرار دارد. هتل تاریخی و مجلل «فِرمونت کوئین الیزابت» که در سال ۱۹۵۸ افتتاح شد، از طریق گذرگاههای داخلی مستقیماً به ایستگاه مرکزی و «پلاس ویل ماری» متصل است. این هتل همچنین به دلیل میزبانی از جان لنون و یوکو اونو در طول رویداد معروف «بِد- این فور پیس» (Bed-In for Peace)، که لنون در آن آهنگ «گیو پیس اَ چنس» (Give Peace a Chance) را ضبط کرد، شهرت دارد. یکی دیگر از هتلهای محبوب، «هتل بوناونچور مونترال» (Hotel Bonaventure Montreal) است که دسترسی مستقیم به ایستگاه متروی بوناونچور و شهر زیرزمینی را فراهم میکند و دارای استخر روباز گرم است. بازدیدکنندگان از خدمات مشتریان این هتل بسیار تعریف میکنند؛ به طوری که یکی از کاربران گوگل نوشته است: «تعامل با هر یک از کارکنان فوقالعاده و بسیار مفید است.»
شهر زیرزمینی همچنین مسافران را به چندین جاذبه فرهنگی مونترال متصل میکند. «پلاس دِ زار» (Place des Arts)، واقع در منطقه «کوارتیر دِ اسپکتکلز» (Quartier des Spectacles)، بزرگترین مرکز هنرهای نمایشی کانادا است و میزبان کنسرتها، نمایشهای تئاتر، کمدی، موزیکال، رقص و اپرا میباشد. مسافران همچنین میتوانند از «اواسیس ایمرشن» (Oasis immersion) در «پَله دِ کنگره مونترال» (Palais des congrès de Montréal) بازدید کنند؛ تجربهای چندرسانهای با بیش از ۱۰۰ نمایش لیزری و بلندگوهای فراگیر. در سراسر شهر زیرزمینی مونترال، بازدیدکنندگان همچنین با نصب آثار هنری در چارچوب شبکه گسترده هنر عمومی شهر، که شامل بیش از ۱۲۰۰ اثر از صدها هنرمند است، روبرو خواهند شد.
اگر از خارج از شهر میآیید، میتوانید با پرواز به فرودگاه بینالمللی مونترال پیر الیوت ترودو (Montréal-Pierre Elliott Trudeau International Airport) رسیده و با خودرو یا قطار به مرکز شهر، که حدود ۱۹ کیلومتر فاصله دارد، بروید. مسافرانی که به دنبال کاوش در هنر عمومی بیشتری در کبک هستند، میتوانند از «مون ژولی» (Mont-Joli)، شهری ساحلی که به خاطر نقاشیهای دیواری رنگارنگ و فرهنگ محلی پر جنب و جوش خود شناخته شده است، بازدید کنند.
تحلیل تاثیر
شهر زیرزمینی مونترال، که با نام «رزو» نیز شناخته میشود، فراتر از یک شبکه صرفاً کاربردی برای حمل و نقل است. این مجموعه به یک اکوسیستم شهری پویا تبدیل شده که زندگی اجتماعی، فرهنگی و اقتصادی را در قلب مونترال تقویت میکند. توانایی آن در پیوند دادن مراکز خرید، هتلها، جاذبههای فرهنگی و ایستگاههای حمل و نقل عمومی، نه تنها راحتی را برای ساکنان و گردشگران فراهم میآورد، بلکه به عنوان یک لنگرگاه مهم اقتصادی عمل کرده و به حفظ سرزندگی شهر، به ویژه در فصول سرد سال، کمک شایانی میکند. تأثیر این زیرساخت بر تجربه شهری، نمونهای قابل توجه از برنامهریزی شهری نوآورانه است که با هدف ارتقاء کیفیت زندگی و ایجاد یک محیط شهری پایدار و جذاب طراحی شده است.
